Silvestermenü 2023

Silvestermenü 2023 in Hallnberg

Starten Sie den letzen Tag des Jahres mit einem 6-Gang-Gourmet-Menü in unserem Restaurant, das köstliche, hochwertige und regionale Leckereien sowie einen Aperitif umfasst. In diesem Jahr begrüßen wir Sie ab 18.45 h zum Aperetif. Der Beginn des Menüs ist auf 19.30 h angesetzt.

Silvestermenü 2023 für einen genussvollen Jahresausklang

silvester glas hotel hallnberg
Für Gourmets

Silvestermenü 2023

Aperitif

Räucherfischmousse im Zucchinimantel
Tobiko Kaviar/Kräuteröl

VEGETARISCH
Tomatenmousse im Zucchinimantel
Tomatenkaviar/Kräuteröl

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Steinpilzessenz
Teigtasche

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Safranrisotto
Pulpo/Sepiaschaum

VEGETARISCH
Trüffelrisotto
Safranschaum/Pelperknolle

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Sorbet
mit Prosecco

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Kalbsfilet im Kräutermantel
getrüffeltes Kartoffelgratin/Babygemüse/frische Trüffel

Oder

VEGETARISCH
Schmorlauch mit Schmorlauchblumenkohl
(Geschmorter Lauch & Blumenkohl)
Kräutercreme/Parmesanflakes/vegetarische Jus

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Dekonstruierte Mozartkugel
Glasbirne/Sponge

Informationen Ablauf

Aperitif ab 18.45 h, Beginn Menü 19.30 h.

Für Gäste die sich ausschließlich vegetarisch ernähren haben wir im Menü bereits spzielle Gerichte eingefügt. Alle weiteren Gerichte wie die Suppe und das Zwischengericht servieren wir Ihnen in einer vegetarischen Variante.

Kleiner Rückblick auf unser Silvestermenü 2022

Fragen und Anworten zum Silvestermenü

Am Silvesterabend heißen wir Sie ab 18:45 Uhr für den Aperitif in unserem Restaurant willkommen. Der Menüservice beginnt um 19.30 h mit der Vorspeise. Zum Abschluss des Menüs servieren wir das Dessert um ca. 22:30 Uhr.

Im Anschluss an das Menü laden wir Sie an unsere Hotelbar ein oder Sie genießen  den Abend weiterhin an Ihrem Tisch.

Leider nicht. Am Silvesterabend bieten wir ausschließlich das o.g. Menü an.

Fragen und Buchung

Für eine Tischreservierungen stehen wir Ihnen gerne telefonisch, per Email oder über unser Kontaktformular zur Verfügung. Für Gruppenreservierungen bieten wir exklusive Räumlichkeiten am Silvesterabend. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Ihre Familie Lanzinger
& das Team des Landhotels Hallnberg

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