Silvestermenü 2023 in Hallnberg
Starten Sie den letzen Tag des Jahres mit einem 6-Gang-Gourmet-Menü in unserem Restaurant, das köstliche, hochwertige und regionale Leckereien sowie einen Aperitif umfasst. In diesem Jahr begrüßen wir Sie ab 18.45 h zum Aperetif. Der Beginn des Menüs ist auf 19.30 h angesetzt.
Silvestermenü 2023 für einen genussvollen Jahresausklang
Für Gourmets
Silvestermenü 2023
Aperitif
Räucherfischmousse im Zucchinimantel
Tobiko Kaviar/Kräuteröl
VEGETARISCH
Tomatenmousse im Zucchinimantel
Tomatenkaviar/Kräuteröl
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Steinpilzessenz
Teigtasche
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Safranrisotto
Pulpo/Sepiaschaum
VEGETARISCH
Trüffelrisotto
Safranschaum/Pelperknolle
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Sorbet
mit Prosecco
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Kalbsfilet im Kräutermantel
getrüffeltes Kartoffelgratin/Babygemüse/frische Trüffel
Oder
VEGETARISCH
Schmorlauch mit Schmorlauchblumenkohl
(Geschmorter Lauch & Blumenkohl)
Kräutercreme/Parmesanflakes/vegetarische Jus
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Dekonstruierte Mozartkugel
Glasbirne/Sponge
Informationen Ablauf
Aperitif ab 18.45 h, Beginn Menü 19.30 h.
Für Gäste die sich ausschließlich vegetarisch ernähren haben wir im Menü bereits spzielle Gerichte eingefügt. Alle weiteren Gerichte wie die Suppe und das Zwischengericht servieren wir Ihnen in einer vegetarischen Variante.
Kleiner Rückblick auf unser Silvestermenü 2022
Fragen und Anworten zum Silvestermenü
Fragen und Buchung
Für eine Tischreservierungen stehen wir Ihnen gerne telefonisch, per Email oder über unser Kontaktformular zur Verfügung. Für Gruppenreservierungen bieten wir exklusive Räumlichkeiten am Silvesterabend. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Ihre Familie Lanzinger
& das Team des Landhotels Hallnberg
